可以。
研究人员认为：“蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。”研究人员还指出，快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜的醒酒作用最为显著。
研究人员还向那些喜欢喝酒的人士提出了下列可以防止饮酒后出现头痛的建议：控制饮酒节奏，不要喝得太快，也不要空腹饮酒。尽量不要喝红酒，因为这种酒最容易导致头痛。
蜂蜜水可以解酒吗？天然蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，可促进酒精的分解吸收，加速酒精从血液中清除的速度，并有效缓解酒后头痛。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者冲一杯温热的蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。建议食用果糖含量较高的纯天然蜂蜜，如：洋槐蜜、枣花蜜。
蜂蜜水解酒吗酒后疼痛主要是因酒精的代谢产物，如乙醛在体内积聚引起血管扩张，刺激神经系统，进而出现搏动性头痛、头晕、嗜睡、呕吐、心慌等症状。如果想缓解头痛，只要把握住一个原则：要么减少酒精吸收，要么加快酒精代谢。
酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。
此外，喝酒后还可以马上喝点萝卜汁 、白菜汁、芹菜汁等，因其含有丰富的维生素，在加速酒精代谢的同时还能起到保护胃肠道的作用。喝酒前也可以喝些蜂蜜水，还应多吃一些肉类等脂肪含量多的食物来保护胃肠道，减少肠胃对酒精的吸收。
天然蜂蜜解酒法：每当喝酒的时候，就在自己面前摆上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水对胃的伤害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。这样既能增加人的酒量，而且又能减少酒对人体的危害，同时少受一些喝酒带来的难受。
另一种解酒方法：在喝酒前喝大一杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。
喝蜂蜜水可不可以解酒可以，蜂蜜中含有一种活性酶，可以使乙醇分解成乙酸乙酯后加速分解吸收！因此可以解酒
喝蜂蜜水能解醉酒？喝蜂蜜水可在轻度醉酒的情况下，有一定的缓解作用。但是醉酒程度较重的话是没有作用的。
【注意事项】
如果饮酒过量，可以在酒后喝几杯蜂蜜水，这样不但能让头晕的感觉消失，还能让醉酒者快速入睡，并且第二天早起后也不会感到头疼。
因为在蜂蜜的成分中，有一种绝大多数的水果里都不含的果糖，这种果糖正好有促进酒精的分解和吸收的作用。所以，蜂蜜水有利于快速的醒酒，并且可以解除饮酒后的头痛感。
此外，对有喝酒后就疼痛毛病的人，在喝酒的前后吃50克左右的蜂蜜，也能防酒后头痛、头晕等现象。