预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜,多食用富含维生素C丰富的食物,如新鲜的蔬菜、水果等;多吃富含植物蛋白的食物,如豆类及其制品。在可能的条件下,尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。
同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物,如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。
预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜,多食用富含维生素C丰富的食物,如新鲜的蔬菜、水果等;多吃富含植物蛋白的食物,如豆类及其制品。在可能的条件下,尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。
同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物,如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。